Cordon bleu

Chococcino cake (55 votes)  
Forfatter: Chelsie Collins
 
Forberedelse: 15 min
Cuisine: 10 min
totalt: 25 min

Kokeprosessen

Cordon bleu 1

Begrepet "Cordon Bleu", brukes av mange kulinariske skolene å definere prestisjetunge haute cuisine. I Italia, men med denne terminologien er identifisert mer vanlig, en kylling kotelett fylt med skinke og ost. Til tross for cordon bleu er en av de mest solgte produktene i kjøledisker i supermarkeder i huset mitt har alltid vært banditter. Min mor alltid forberedt dem hjemme, gjorde stor mengde og frøs dem etter panering, så vi hadde en veldig god middag alltid sparer på hånden i fryseren. Unødvendig å si at smaken av hjemmelaget de er en annen historie, og siden de er så lett å gjøre, hvorfor ikke prøve? Etter å ha smakt hjemmelaget de jeg forsikre deg om at du ikke vil kjøpe aldri en pakket kylling cordon bleu;) Hvis du ønsker å unngå steking, kan du også koke dem i ovnen, er 20 minutter i forvarmet ovn på 200 ° for en plate litt mer lys;)



Ingredienser for 6 Cordon bleu:
4 kyllingbryst skiver
80 gram kokt skinke
4 skiver ost
1 egg
brødsmuler
frø olje
salt

Hvordan Cordon bleu

Beat med en kjøtt mørsalt skiver kylling.

Cordon bleu 2

Stuff hver skive med litt skinke og en skive Provolino, distribuere omtrent halvparten stykke kylling og la de frie kantene.

Cordon bleu 3

Lukk kjøtt porteføljer.

Cordon bleu 4

Beat the 'egg i en skål med litt salt
Før cordon bleu først i pisket egg og quindiin en tallerken med brødsmuler.

Cordon bleu 5

Når panert dem sørge for at kantene for å forsegle den perfekt for å unngå lekkasje av fyllingen under bakingen

Cordon bleu 6

Stek den cordon bleu i varm olje gjør at det ikke er for varmt, ellers vil det brenne panering og hele cordon bleu er fortsatt rå.

Cordon bleu 7

La dem brun på den ene siden og deretter rigirateli og stek den andre siden, det vil ta totalt ca 10 minutter.

Cordon bleu 8

Når du er klar, legg dem på en plate dekket med tørkepapir, deretter tjene cordon bleu hot

Cordon bleu 9

Cordon bleu 10

Cordon bleu 11

TAGS: Cordon bleu oppskrifter | Cordon bleu oppskrift | cordon bleu