Oppskrift Kylling i soyasaus med dampede grønnsaker

Chococcino cake (8 votes)  
Forfatter: Chelsie Collins
 
Forberedelse: 50 min.
porsjoner: 4 personer
difficulte: lav

Kokeprosessen

presentasjon

Smaken og tabellen blir måles i ingrediensene som brukes og hvilken type matlaging, men også i tilnærmingen av farger og smaker. I denne oppskriften foreslår vi en deilig og fargerik blanding av grønnsaker og kjøtt krydret med en smakfull saus: kylling i soya saus med dampede grønnsaker er en ny plate av kjøtt som kombinerer omfattende myk hvitt kjøtt, la marinaden for dem å kjøpe alle 'aroma soya og sitrusfrukter, og grønnsaker sprø kokt i noen minutter til damp. For å lage denne retten enda mer deilig, har vi valgt en reduksjon i soya oppnådd med deilig Wildflower honning; en virkelig godbit for ganen!

Kylling med soyasaus

for kylling Ingredienser
kyllingbryst 800 g
soyasaus 50 g
chili 1
appelsiner juice og krydder 1
extra virgin olivenolje 30 g
sitronskall 1
søt paprika 1 klype
merian 2 sprigs
peppercorns mixed 2 g
for grønnsaker
kaier 200 g
baby gulrøtter 200 g
blomkål 250 g
vann 1 l
merian 2 sprigs
peppercorns mixed 2 g
sitroner 1
For soyareduksjon og til pynt
soyasaus 100 ml
Wildflower honning 50 g
sesamfrø q.s.
Svarte sesamfrø q.s.

forberedelse

Kylling i soyasaus med dampede grønnsaker

For å forberede kylling i soya saus med dampede grønnsaker, startet fra kjødet hele kyllingbryst eliminert den sentrale ben og mer fett deler, så skivene innhentet (1); deretter eliminert frøene av rød pepper og skjær den i strimler (2), deretter rive den oransje skall (3) og sitron;

Kylling i soyasaus med dampede grønnsaker

presse appelsinjuice (4) og belastning. Så i en ildfast form, hell soyasaus (5), ekstra virgin olivenolje og appelsinjuice filtrert (6)

Kylling i soyasaus med dampede grønnsaker

tilsett sitronskall er oransje som (7); Fortsett med den røde pepper, merian og paprika (8); Bland marinaden og ordne kyllingbryst fileter (9).

Kylling i soyasaus med dampede grønnsaker

Dryss med pepper (10) sørge for at alle trådene er dekket av marinaden (11) og deretter dekke med folie og legg i kjøleskapet i minst 2 timer til smaken. I mellomtiden, i en dampbåt helle vann, tilsett sitron skåret i skiver, pepper og merian (12) og kok opp.

Kylling i soyasaus med dampede grønnsaker

I mellomtiden forbereder grønnsakene å bli dampet: slette stammen og de ytterste bladene på blomkål (13) og trekk ut buketter fra hovedstammen (14); vaske dem under rennende vann, og deretter skrelles baby gulrøtter med en vegetabilsk peeler forlater intakt grønn dusk; deretter trimme endene av kaier og også vaskes under rennende vann.

Kylling i soyasaus med dampede grønnsaker

Når vannet koker, legg dampbåt kurv over vannet og spre gulrøtter og blomkål, og kok med lokket på i minst 7-8 minutter: forbi denne gangen også legge til sukkererter, lettsaltet (16) og pepper etter smak , fordi sausen vil allerede være ganske velsmakende. Stek grønnsakene i 5-6 minutter; når det er klart bør holdes til side. I mellomtiden forbereder soyareduksjon: I en kjele hell honning (17) og soyasaus (18)

Kylling i soyasaus med dampede grønnsaker

røre og la restriksjoner på svak varme i 4-5 minutter (19). Deretter overført til sausen oppnådd i en sause og deretter tjene det sammen med grønnsakene (20). Deretter tømme kyllingbryst fra marinaden (21),

Kylling i soyasaus med dampede grønnsaker

god varme en støpejern grill og gjøre grilling kyllingbrystene i 3-4 minutter på hver side (22). Så på et serveringsfat sted kyllingbrystene og dryss med svart og hvitt sesamfrø (23), og flislagt grønnsakene dampet og servert med reduksjon av soyasaus (24)!

bevaring

Hold kylling til soyasaus med dampede grønnsaker i kjøleskapet i en lufttett beholder i 1-2 dager. Selv redusere soyabønner vil holde i kjøleskapet dekket med plastfolie i 1-2 dager.

Det kan ikke anbefale frysing.

rådet

I stedet for kylling kan du bruke kalkunbryst og Krydre kjøttet selv med valmuefrø. Mens marinade til smaken kan du også bruke peeling i stedet for sitron lime.