Oppskrift Lonza sangfugl

Chococcino cake (25 votes)  
Forfatter: Chelsie Collins
 
Forberedelse: 60 min.
porsjoner: 4 personer
difficulte: svært lav

Kokeprosessen

presentasjon

Den loin sangfugl er en remake av den berømte parabolen sicialiano sardiner sangfugl, i sin versjon av Palermo. Velsmakende, tiltalende og saftig, er denne oppskriften veldig overraskende for kombinasjonen av smaker. Den loin er en øm og delikat kjøtt, som passer perfekt med stuffing av brødrasp, rosiner, pinjekjerner smaksatt med appelsin. Med laurbærblad gjort dekorere og parfyme kjelen på kjøkkenet, vil du oppnå noen virkelig søt tann ruller. Forbered oppskriften til svarthodesanger og velg deretter ganen av dine gjester: begge vil gå som varmt hvetebrød!

svarthodesanger

ingredienser
svinekam skivet 800 g
appelsinjuice ½
honning omtrent 2 ts
laurbær q.s.
Chili pulver q.s.
For fyllet
brødsmuler 50 g
rosin 25 g
pinjekjerner 25 g
sukker 15 g
ansjos i olje 2
persille ved hakking q.s.
fine salt 1 klype
sort pepper q.s.
extra virgin olivenolje q.s.

forberedelse

Lonza sangfugl

For å forberede loin sangfugl, startet fra fyllet: i en gryte, hell litt olje (1) og legge brødsmuler (2) å brune den. Rør med en treskje fra tid til annen for å holde den brennende (3) og stek i noen få minutter til toast og skarp. Deretter slår du av og la den avkjøles.

Lonza sangfugl

Bløtlegg rosiner i varmt vann for å gjenopplive henne (4), deretter Finhakk persille (5); deretter tappe ansjos fra oljelager og finhakk (6).

Lonza sangfugl

I en stor bolle hell brødrasp gyllen og varmet (7), rosiner grundig tømt (8) og pinjekjerner (9).

Lonza sangfugl

Fortsett med persille og hakket ansjos (10), deretter tilsett sukker (11), salt og pepper etter smak og bland ingrediensene, og rør med en gaffel (12).

Lonza sangfugl

Nå blandingen er klar (13) kan ta kjødet lett klappe loin skiver for å gjøre dem enda tynnere og hold (14); klippe dem i to på langs og fylte hver stripe med forbindelsen (15) (tenwte fra hva som er til venstre).

Lonza sangfugl

Deretter ruller kjøttet til å lage ruller (16); Smør formen med litt olivenolje (17) og legg rullene ved siden av hverandre (18).

Lonza sangfugl

Når du er ferdig (19), kan du sette en halv laurbærblad mellom en rull og den andre. Deretter duskregn med litt olivenolje (20), appelsinjuice (21),

Lonza sangfugl

dryss med resten fylling (22) og hell flush honning (23). Forrige sesong de loin ruller med chili pulver til smak og stek i ovn forvarmet til 200 grader i ca 20 minutter. Når kokt svinekam ruller sangfugl, sfornateli (24) og serverer varm eller varm!

bevaring

Du kan lagre leopard sangfugl 1-2 dager i kjøleskapet, dekket med plastfolie.
Vi anbefaler ikke å fryse.

rådet

Når kokt loin sangfugl kan velge å servere den varm eller ved den sicilianske måte, det vil si etter at hun stå i minst 30 minutter dekket med en ren klut, slik som å blande smaker enda mer!