Skiver biff med rakett og parmesan

Chococcino cake (76 votes)  
Forfatter: Chelsie Collins
 
Forberedelse: 15 min
Cuisine: 5 min
totalt: 20 min

Kokeprosessen

Skiver biff med rakett og parmesan 1

Kuttet tar sitt navn fra kutt som er gjort på slutten av forberedelsene til stykke kjøtt som vanligvis er en filet eller mørbrad ofte minst 4/5 cm og bakt på en plate å sørge for at kjøttet er godt stekt alt " utsiden og saftig inni. I går kveld jeg prearato en fin plate av skiver biff med arugula og parmesan til min kjærlighet som han likte veldig mye;)



Serverer 2:
500 gram biff ytrefilet
En bunt av rakett
50 g korn
salt
pepper
extra virgin olivenolje
balsamicoeddik

Hvordan skiver biff med rakett og parmesan

Varme i en panne litt olivenolje extra virgin olivenolje, hvile mørbrad og brun jevnt, ca 2 minutter på hver side (please, matlaging bør være kort, og være forsiktig for ikke å punktere tråden mens du slår , for ikke å slippe ut av kjøtt væsker).

Skiver biff med rakett og parmesan 2

Savory mørbrad kokt, overføre det til et skjærebrett og skjær i skiver ca 1 cm.

Skiver biff med rakett og parmesan 3

Vask rakett, tørk og ordne på serverer plater, slik som å lage en seng, og krydre det med balsamicoeddik.
Ordne skiver skåret på en seng av arugula.

Skiver biff med arugula og parmesan 4

Dekk med parmesan.

Skiver biff med rakett og parmesan 5

Endelig dryss rett av skiver biff med rakett og parmesan med litt extra virgin olivenolje rå, krydre med salt og pepper og server umiddelbart.

Skiver biff med rakett og parmesan 6
TAGS: Oppskrifter av oksekjøtt med rakett og parmesan | Oppskrift skiver biff med rakett og parmesan | Skiver biff med rakett og parmesan